10 найпопулярніших видів суші: від класики до сучасності

Страви японської кухні це окремий чарівний світ, мандрувати яким не наскучить ніколи. Однією з найвідомішою стравою є суші та роли. Ця популярна японська страва має неперевершений смак та цікаве поєднання інгредієнтів, таких як рис, риба, морепродукти, сир, овочі та навіть фрукти. Таке різноманіття продуктів дозволяє створити нові смачні комбінації. Пропонуємо скуштувати суші в Івано-Франківську, де знайдуться варіанти суші та ролів на будь-який смак.

Які види суші найбільше полюбляє український споживач?

• Нігірі - це традиційні японські суші, які мають унікальний смак, збалансований склад та високу поживність. З японської мови слово “нігірі” переводиться як “жменька”. Саме таку кількість заправленого рису використовують для приготування однієї порції суші. А зверху цей клубок вареного рису покривають шматочком свіжої риби. Таким чином нігірі виходять автентичні та максимально наближені до японської версії.
• Чіраші суші, або ще називають цю страву, розкидані суші, полюбляють ті, хто цінує свіжість риби. Страва являє собою миску з заправленим для суші рисом та шматочками сирої риби зверху. Сама назва вже вказує на те, що продукти нібито розкидані по рисовому шару. Популярні версії чіраші суші готують з вугром, лососем і тунцем. Неодмінним атрибутом для цієї страви є соус унагі та кунжут. 

Які види ролів мають попит в українців?

• Унагі роли - це роли з вугром. Відносять такі роли до підвиду хосомакі, тому що їх діаметр не перебільшує 3 см. Щоб смакові якості рису та копченого вугра розкрилися максимально, унагі макі рекомендується вживати з маринованим імбиром, соєвим соусом та васабі.
• Філадельфія. Цей вид ролів має велику кількість прихильників по всьому світу. Різні види ролів Філадельфія можуть містити різні начинки, але поєднує їх всіх обов’язковий інгредієнт - сир “Філадельфія”.
• Рол “Каліфорнія” - найвідоміший з урамаків. З моменту появи ролу Каліфорнія цікавість до японської кухні в світі стрімко зросла. У класичному рецепті Каліфорнії використовуються рис, крабове м’ясо, норі, авокадо, огірок, ікра тобіко.
• Дракони роли - це великі яскраві роли з начинкою із креветки, огірка та авокадо. Наверх ролу кладуть шматочок свіжої риби і поливають все соусом унагі. Свою назву рол дракон отримав за схожість з однойменним персонажем. 
• Запечені роли - це особливо смачний вид ролів. Роли запікаються у духовій шафі та подаються у теплому вигляді.
• Веган роли відрізняються від звичайних тим, що в складі не містять ані риби, ані м’яса. Велике різноманіття овочів, зелені, водорості, грибів з пікантними соусами полюбляють багато клієнтів закладів японської кухні.
• Чіз роли широко відомі серед українців. Важливим етапом у приготуванні сирного ролу є правильно підібрати сир. Він повинен мати ніжну вершкову текстуру та чудово поєднуватися з іншими інгредієнтами.

Всі ці відомі роли та багато цікавих і смачних новинок можна замовити в Пронто.