українською
Блюда японской кухни — это отдельный волшебный мир, путешествовать по которому никогда не надоест. Одним из самых известных блюд являются суши и роллы. Это популярное японское блюдо имеет неповторимый вкус и интересное сочетание ингредиентов, таких как рис, рыба, морепродукты, сыр, овощи и даже фрукты. Такое разнообразие продуктов позволяет создавать новые вкусные комбинации. Предлагаем попробовать суши в Ивано-Франковске, где найдутся варианты суши и роллов на любой вкус.
Какие виды суши больше всего любят украинские потребители?
Нигири — это традиционные японские суши, которые имеют уникальный вкус, сбалансированный состав и высокую питательность. С японского языка слово «нигири» переводится как «горсть». Именно такое количество заправленного риса используется для приготовления одной порции суши. Сверху этот комочек варёного риса покрывается кусочком свежей рыбы. Таким образом нигири получаются аутентичными и максимально приближенными к японской версии.
Чираши-суши, или как ещё называют это блюдо — рассыпчатые суши, любят те, кто ценит свежесть рыбы. Блюдо представляет собой миску с заправленным для суши рисом и кусочками сырой рыбы сверху. Само название уже указывает на то, что продукты как будто бы рассыпаны по рисовому слою. Популярные версии чираши-суши готовятся с угрём, лососем и тунцом. Неотъемлемый атрибут для этого блюда — соус унаги и кунжут.
Какие виды роллов пользуются спросом у украинцев?
Унаги роллы — это роллы с угрём. Их относят к подвидам хосомаки, потому что их диаметр не превышает 3 см. Чтобы вкусовые качества риса и копчёного угря максимально раскрылись, унаги маки рекомендуется употреблять с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби.
Филадельфия. Этот вид роллов имеет большое количество поклонников по всему миру. Разные виды роллов Филадельфия могут содержать различные начинки, но объединяет их обязательный ингредиент — сыр «Филадельфия».
Ролл «Калифорния» — самый известный из урамаки. С момента появления ролла Калифорния интерес к японской кухне в мире стремительно возрос. В классическом рецепте Калифорнии используются рис, крабовое мясо, нори, авокадо, огурец, икра тобико.
Дракон роллы — это большие яркие роллы с начинкой из креветки, огурца и авокадо. Сверху на ролл кладут кусочек свежей рыбы и поливают всё соусом унаги. Своё название ролл Дракон получил за сходство с одноимённым персонажем.
Запечённые роллы — это особенно вкусный вид роллов. Роллы запекаются в духовке и подаются в тёплом виде.
Веган роллы отличаются от обычных тем, что в составе не содержат ни рыбы, ни мяса. Большое разнообразие овощей, зелени, водорослей, грибов с пикантными соусами любят многие клиенты заведений японской кухни.
Чиз роллы широко известны среди украинцев. Важным этапом в приготовлении сырного ролла является правильный выбор сыра. Он должен иметь нежную сливочную текстуру и отлично сочетаться с другими ингредиентами.
Все эти известные роллы и много интересных и вкусных новинок можно заказать в Пронто.